Dina is a skillful cook and we couldn't say no to her suggestion for cooking two meals. Although besides Vavishka and Fivij, she prepared Zeytoon parvardeh as well. Hope you also enjoyed cooking with Dina. Ingredients for Zeytoon Parvardeh: Seedless olives
... 0.5 kg Walnuts paste 150 gr Eryngium, Parsley and mint 50 gr Garlic 5 cloves Sour pomegranate seeds(paste) 100 gr Pomegranate seeds for topping Salt 1 teaspoon Paper 1/2 teaspoon Ingredients for duck Vavishka: Medium duck 1 Big onion 1 Tomatoes 5 Sour pomegranate seeds 50 gr Turmeric 1 teaspoon Salt 2 teaspoon Black pepper 1 teaspoon Ingredients for Mahi Fivij ( Stuffed Gilaki Fish) Caspian Kutum/Common Carp 1 Pomegranate molasses 2 tablespoon Sour plum paste 2 tablespoon Eryngium, Parsley 100 gr Walnuts 100 gr Salt 2 teaspoon Cooking oil 4 teaspoon
Dina is a skillful cook and we couldn't say no to her suggestion for cooking two meals. Although besides Vavishka and Fivij, she prepared Zeytoon parvardeh as well. Hope you also enjoyed cooking with Dina. Ingredients for Zeytoon Parvardeh: Seedless olives 0.5 kg Walnuts paste 150 gr Eryngium, Parsley and mint 50 gr Garlic 5 cloves Sour pomegranate seeds(paste) 100 gr Pomegranate seeds for topping Salt 1 teaspoon Paper 1/2 teaspoon Ingredients for duck Vavishka: Medium duck 1 Big onion 1 Tomatoes 5 Sour pomegranate seeds 50 gr Turmeric 1 teaspoon Salt 2 teaspoon Black pepper 1 teaspoon Ingredients for Mahi Fivij ( Stuffed Gilaki Fish) Caspian Kutum/Common Carp 1 Pomegranate molasses 2 tablespoon Sour plum paste 2 tablespoon Eryngium, Parsley 100 gr Walnuts 100 gr Salt 2 teaspoon Cooking oil 4 teaspoon
دینا آشپز خیلی ماهریه که نتونستیم از پیشنهادش برای پخت دو غذا هیجانزده نشیم! اون علاوه بر ماهیفیویج و واویشکا، زیتونپرورده هم آماده کرد. امیدواریم شما هم از گرمای آشپزخانه دینا، لذت ببرید. مواد لازم برای زیتون پرورده: زیتون شکسته نیم کیلو مغزگردوی سابیده شده 150 گرم چوچاق، نعنا و جعفری 50 گرم سیر 5 حبه متوسط دانه انار ترش(سابیده شده با هسته) 100 گرم مقداری انار ترش برای تزئین نمک یک قاشق چایخوری فلفل نصف قاشق چایخوری مواد لازم برای واویشکای اردک: اردک یک عدد پیاز یک عدد بزرگ گوجهفرنگی 5 عدد متوسط دانه انار ترش 50 گرم زردچوبه یک قاشق چایخوری نمک دو قاشق چایخوری فلفل سیاه یک قاشق چایخوری مواد لازم برای ماهی فیویج: ماهی(سفید، کپور) یک عدد رب انار دو قاشق غذاخوری رب آلوچهترش دو قاشق غذاخوری چوچاق، جعفری 100 گرم مغزگردو 100 گرم نمک دو قاشق چایخوری روغن چهار قاشق غذاخوری
