When it comes to cooking pumpkin, it's not Gilak's first choice. However, Kooie-Tare is Mina's favorite pick to cook for her special guests. Kooie-Tare ingredients are domestic herbs and vegetables of Gilan. It's like doing magic with a compound of various
... flavors. Ingredients for Kooie Tare (4 Person) Walnuts 300gr Pomegranate molasses 2 tablespoon Eryngium 50gr Large onion 1 Salt 2 teaspoon Black pepper 1 teaspoon Ingredients for Zeytoon Parvarde Pitted olives 0.5 kilogram Dried-soaked common bean 300gr Walnuts 100gr Eryngium 30gr Garlic 4 cloves Sour pomegranate juice 3 tablespoon Salt 1 teaspoon Black pepper half a teaspoon
When it comes to cooking pumpkin, it's not Gilak's first choice. However, Kooie-Tare is Mina's favorite pick to cook for her special guests. Kooie-Tare ingredients are domestic herbs and vegetables of Gilan. It's like doing magic with a compound of various flavors. Ingredients for Kooie Tare (4 Person) Walnuts 300gr Pomegranate molasses 2 tablespoon Eryngium 50gr Large onion 1 Salt 2 teaspoon Black pepper 1 teaspoon Ingredients for Zeytoon Parvarde Pitted olives 0.5 kilogram Dried-soaked common bean 300gr Walnuts 100gr Eryngium 30gr Garlic 4 cloves Sour pomegranate juice 3 tablespoon Salt 1 teaspoon Black pepper half a teaspoon
کدو تنبل برای خلق مزه به نظر واقعا تنبل میاد، اونم برای دائقه گیلکها. کوییتره اولین انتخاب "مینا" برای کسانیه که خیلی بهشون علاقه داره، غذایی که فقط با استفاده از گیاهان بومی گیلان تهیه میشه و باید گفت این دستور پخت شبیه یه معجزه در ترکیب مزههاست. مواد لازم برای کویی تره: مغزگردو سیصد گرم رب انار دو قاشق غذاخوری چوچاق 50 گرم پیاز یک عدد بزرگ نمک دو قاشق چایخوری فلفل سیاه یک قاشق چایخوری مواد لازم برای زیتون پرورده: زیتون شکسته نیم کیلو باقلا خشک خیسشده(یک روز در آب مانده) 300 گرم مغزگردوی 100 گرم چوچاق 30 گرم سیر 4 حبه متوسط آب انار ترش سه قاشق غذاخوری نمک یک قاشق چایخوری فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری
