رستمی، امیرحسین (زاده ۱ بهمن ۱۳۵۵، تهران) امیرحسین رستمی دوره های بازیگری را زیر نظر بازیگران بزرگ ایرانی حمید سمندریان، پرویز پرستویی و امین تارخ گذراند. او اولین حضور سینمایی خود را در سال ۱۳۷۷ با بازی در سریال هزاران ستاره به کارگردانی رامبد جوان انجام داد. رستمی با بازی در سریال شمس العماره (1388) به شهرت رسید. او در فیلم‌های «اسپاگتی در 8 دقیقه» (2005)، «رئیس» (2006)، «مردان از مریخ، زنان از ناهید» (2010)، «یک عاشقانه ساده» (2010)، «بوسیدن» ظاهر شده است. چهره ماه (2001)، "سورپرایز" (2011)،
..."عملیات مهد کودک" (2012) و "زن، مرد، زندگی..." (2012). رستمی همچنین در سریال های «مرد هزار چهره» (1386)، «کد سفید» (1388)، «نان و ریحان» (1389)، «دختران حوا» (1391)، «تکه ای از» بازی کرده است. سرزمین (2012)، "دودکش" (2013)، "پژمان" (2013) و "آخرین بازی" (2014). امیرحسین رستمی به عنوان بازیگر در برخی فیلمها مشارکت کرده است:
بوسيدن روی ماه درباره آن است که: فیلم بوسیدن روی ماه داستان احترام السادات و فروغ خانم است كه در همسایگی هم زندگی می كنند و بیش از ۲۰ سال است كه در انتظار فرزندشان هستند ... در این فیلم امیرحسین رستمی با مسعود رایگان, صابر ابر, سعید پورصمیمی, شبنم مقدمی, شاهرخ فروتنیان, لیلی فرهاد پور, همایون اسعدیان, منوچهر محمدی, شیرین یزدان بخش, رابعه مدنی, حسین جعفریان, هایده صفی‌یاری, مهرداد میرکیانی, محمد کارت, مرجان گلزار, ساسان نخعی, شیدا خلیق, نازنین خزایی, فرهاد اسعدیان همکاری کرده است.
شتر مرغ درباره آن است که: دو نفر که باجناق هم هستند به رازی نهفته در گوشت شترمرغ برای رام کردن همسرانشان پی می برند.ا ز این رو در یک رستوران غذای گوشت شترمرغ به مشتری ها می دهند تا آن ها هم از تاثیرش بهره مند شوند… در این فیلم امیرحسین رستمی با هومن برق نورد, علی سلیمانی, رضا خسروی, شبنم فرشادجو, فریبا نادری, علی اسداللهی, یوسف قربانی, حمید روزبهانی, عباس مرادیان, عباس جمشیدی فر, عزت اله مهرآوران, مجید واشقانی, طاهره ولی پور, جمال گلی, شیما نیک پور, فروغ قجابگلی همکاری کرده است.
زنان ونوسی، مردان مریخی درباره آن است که: همسر مهندس جوانی به نام سعید وی را مجبور می‌کند مبلغ هنگفتی قرض کرده و او را برای اسکی و تفریح به فرانسه و کوه‌های آلپ بفرستد. در آلپ هنگام اسکی، زن در یک یخچال طبیعی سقوط کرده و می‌میرد. سعید پس از بیرون آمدن از بهت و حیرت ناشی از مرگ همسرش با دختر دیگری ازدواج می‌کند، اما بلافاصله بعد از ازدواج جسد یخ زده همسر قبلی در کوه آلپ پیدا می‌شود و در اثر اتفاقی زنده شده و به ایران برمی‌گردد. در این فیلم امیرحسین رستمی با اکرم محمدی, امین حیایی, بهاره رهنما, غلامحسین لطفی, سحر زکریا, شیلا خداداد, ویشکا آسایش, شراره رخام, الهه حصاری, مهدی صباغی, عبدالله اسکندری, علیرضا زرین‌دست, کاظم راست گفتار, بهزاد مصلح, الیکا عبدارزاقی, محمود خرسند, حسین مثقالی, علیرضا علویان, یوسف صیادی, وحید دوزنده, احمدرضا شجاعی, احمد ایران‌دوست, شعله نیکروش, محمدرضا مفیدی همکاری کرده است.
یک عاشقانه ساده درباره آن است که: فرزند آدم محكوم به سرنوشتی بود كه پدر و مادرش برایش رقم زدند. سیب دندان زده همه قصه را خراب كرد. آدمیزاد محكوم می شود اما سرنوشتش را به باد نسپرد. در عذاب زمین، دنبال راهی رفت كه شاید به بهشتش بازگردد. انسان همیشه دنبال سرنوشت خودش است. در این فیلم امیرحسین رستمی با احمد مهرانفر, آتیلا پسیانی, همایون ارشادی, مهناز افشار, مهراوه شریفی نیا, مصطفی زمانی, فرهاد آئیش, عبدالله اسکندری, محمد آلاد پوش, امیر عربی, سارا بهرامی, ایرج شهزادی, مجید لیلاجی, امیر توسلی, ساسان نخعی, سامان مقدم, سارا خالدی, علی قربان زاده, زامیاد سعدوندیان, محمدرضا مویینی همکاری کرده است.
دریا و ماهی پرنده درباره آن است که: نوجوانی ۱۷ ساله به نام احسان که نه توانایی تکلم و نه توانایی شنیدن دارد بدون ارتکاب جرم در مرکز بازپروری نوجوانان بزهکار در یک منطقه محروم به سر می‌برد. احسان چند بار تلاش به فرار از مرکز بازپروری می‌کند اما … در این فیلم امیرحسین رستمی با همایون ارشادی, نیوشا ضیغمی, نادر فلاح, مرتضی غفوری, شاهین یارمحمدی, امیر توسلی, امیر پورکیان, اکبر روح, حامد جلالی, الهام اطیابی, اکبر فلاح, مهرداد غفارزاده, قاسم ترکاشوند, محمد جواد طاهری همکاری کرده است.
سیستم گرون هلم درباره آن است که: چهار نفر متقاضی یک شغل بسیار مهم در یک کنسرن گردن کلفت جهانی چند ملیتی هستند. ما شاهد آخرین مصاحبهٔ مسئولین این کنسرن با این چهار نفر هستیم. مصاحبه‌ای کاملاً غیرمتعارف با «سیستم گرون هلم» که با شیوه‌های روان‌کاوانه ابزورد و تحقیرکننده، پرده از روی تمام رازها، ضعف‌ها و به‌طور کلی زندگی شخصی کاندیداها برمی‌دارد. در این نشست ما شاهد این هستیم که چهار انسان کاملاً متفاوت برای رسیدن به هدف مادی‌شان حاضر به نابودی تمام ارزش‌های معنوی خود و دیگران هستند. به یکدیگر به شکل رقیبی سر سخت می‌نگرند و برای تصاحب این شغل پر زرق‌وبرق، تن به هر خفتی می‌دهند و به سان گرگ‌های وحشی، با زیر پا نهادن تمام معیارهای اخلاقی و انسانی به جان هم می‌افتند. جذابیت قصه زمانی بیشتر می‌شود که متوجه می‌شویم یکی از این چهار نفر، کارمند این کنسرن است و وظیفه سه نفر دیگر شناسایی این فرد است. این که آیا این مسئله واقعیت دارد یا نه، و اگر واقعیت دارد، کدام یک از این چهار نفر کارمند شرکت است، تقریباً تا به انتها روشن نمی‌شود. ما شاهد این جریانیم که چهار کاندید رسیدن به پست ریاست کنسرن جهانی، این انسان‌های مدرن و متمدن، به مرور تبدیل به لاشخورهایی درنده‌خو می‌شوند. در این فیلم امیرحسین رستمی با الهام پاوه نژاد, سینا رازانی, آوا فیاض, بابک برزویه, آرشام مؤدبیان, علیرضا کوشک جلالی, رضا مولایی, جوردی گالسران همکاری کرده است.
یک دزدی عاشقانه درباره آن است که: فیلم یک دزدی عاشقانه در مورد دو دزد پیر کهنه کار است که پس از سال ها از زندان آزاد می شوند. به امید دریافت سهمشان از آخرین دزدی به سراغ زنی که همکارشان بوده می روند، اما زن پول ها را برای بازی در یک فیلم هزینه کرده و پیرمردها دوباره مجبور به دزدی می شوند، در حالی که شرایط و دنیا در سال هایی که آنها در زندان بوده اند، تغییر کرده و ... در این فیلم امیرحسین رستمی با لادن مستوفي, مهدی هاشمی, فرهاد آئیش, امیرشهاب رضویان, رابعه مدنی, بهمن اردلان, فرامرز هوتهم, اردشیر کاظمی, سارا خالدی, محسن نصراللهی, لوون هفتوان, سیدمهدی حیدری, ناهید دل آگاه, مسعود امینی تیرانی, تهمینه بهرام علیان, سیدمحسن نبوی, وحید رضویان, داریوش تقی پور, فرزانه قاسمی, سودابه خسروی, محمدرضا مالکی همکاری کرده است.
سایر فیلم ها عبارتند از:
کلمه سکوت کلمه, مشکل گیتی, خاک آشنا, چشماتو نبند, زیگزاگ, زن مرد زندگی, فقط چشم هاتو ببند, گیجگاه, آهنگ دو نفره, رقصنده, نیمرخ‌‌ها, قاتل اهلی, نهنگ عنبر, هاوایی, مرد خاکستری, همان روز, شاه کلید, هم سایه ها, دکتر سه سوت
