امیر زمردی به عنوان تهیه کننده در برخی فیلمها مشارکت کرده است:
نمایش اسپانیایی درباره آن است که: داستان خانواده ای است که دو دختر بازیگر دارند و درگیر بیماری رایج قرن یعنی افسردگی و تنهایی هستند. در این فیلم امیر زمردی با بهاره رهنما, شقایق دهقان, فرزانه نشاط خواه, رامین ناصر نصیر, یاسمینا رضا, شیوا اردویی, مزدک رستمی, محسن آوری, زهرا خانلو, غلام‌حسین دولت‌آبادی, یاسمسن سبطی, آرش عشایری همکاری کرده است.
