اردشیر رستمی بازیگر ایرانی است که در اکران کوچک و بزرگ شناخته شده است. اردشیر رستمی فعالیت خود را در سال 1384 در سریال شهریار آغاز کرد. او در سال ۱۳۹۵ در درام لانتوری رضا درمیشیان ظاهر شد. اردشیر رستمی به عنوان بازیگر در برخی فیلمها مشارکت کرده است:
نارنجی پوش درباره آن است که: داستان تحول یک عکاس حرفه ای مطبوعات است که تلاش دارد با پاکیزگی محیط اطراف، به تطهیر روح و روان خود بپردازد و او با خواندن کتابی در مورد فنگ شویی چنان تحت تأثیر پالایش محیط زیست و مبارزه با زباله سازی قرار می گیرد که لباس
... نارنجی مخصوص رفتگران را بر تن کرده اما... در این فیلم اردشیر رستمی با حامد بهداد, همایون ارشادی, لیلا حاتمی, میترا حجار, طناز طباطبایی, کیانوش گرامی, فردوس کاویانی, امید روحانی, كامشاد كوشان, داریوش مهرجویی, هایده صفی‌یاری, محمدرضا دلپاک, کریستف رضاعی, فرخ مجیدی, وحیده محمدی فر, فریبرز لاچینی, فریور معیری, مهیار پور حسابی, نظام‌الدین کیایی همکاری کرده است.
لانتوری درباره آن است که: فیلم لانتوری به کارگردانی رضا درمیشیان و با بازی نوید محمدزاده و باران کوثری داستان نام یک گروه خلافکار به اسم لانتوری است. لانتوری متشکل از سه مرد و یک زن است. کار آنها دزدی و زورگیری است. سردستهٔ لانتوری پسری است به نام پاشا. که ناخواسته عاشق زنی به نام مریم می شود. اما پس از بی توجهی مریم وی ..... در این فیلم اردشیر رستمی با باران کوثری, مریم پالیزبان, پریوش نظریه, بهناز جعفری, نادر فلاح, فاطمه نقوی, رضا درمیشیان, هایده صفی‌یاری, محمدرضا دلپاک, عبدالله اسکندری, اشکان اشکانی, مهرداد میرکیانی, حسین پاکدل, بهرنگ علوی, ستاره پسیانی, سعید بجنوردی, یسنا میرطهماسب, نوید محمدزاده, محسن نصراللهی, بهرام افشاری, گلناز گلشن, مهدی کوشکی, رضا بهبودی, سیاوش چراغی پور, کاظم سیاحی, سجاد تابش, هادی احمدی, کیهان کلهر, نظام‌الدین کیایی, امیررضا رنجبران, ایرانیان مستقل, نوشین جعفری همکاری کرده است.
