حبیب‌الله کاسه‌ساز فیلم‌هایی از جمله «پابرهنه در بهشت»، «طناب گشاد» و «ماهی صحرا» را ساخته است. او اولین کارگردانی خود را با فیلم «کارناوال مرگ» انجام داد. حبیب الله کاسه ساز به عنوان تهیه کننده در برخی فیلمها مشارکت کرده است:
مزرعه پدرى درباره آن است که: محمود شوکتیان را تشکلی دانشجویی برای حضور در جلسه نقد و بررسی آخرین کتابش به نام مزرعه پدری دعوت میکند تا ضمناً در یک همایش ادبی درباره ادبیات جنگ نیز سخنرانی کند. همسر و دو فرزند محمود نیز با او هستند. او یک بار در زمان جنگ در دزفول بوده است.
...آن زمان همسر و دو فرزندش نیز با او بودند، اما براثر بمباران دشمن از دست رفتند، اما هرگز از خیال محمود خارج نشده اند، بخصوص وقتی که او خاطرات جنگ را مرور می کند. در آخرین سفر نیز آنها در ذهن محمود با او همراه هستند.محمود شوکتیان در طول سفر، خاطرات گذشته و حوادث جنگ را به یاد می آورد، این را که چگونه برای خاموش کردن توپخانه دوبرد دشمن، به همراه یک گردان، رزمندگانی از جان شسته، عملیات مرگباری را انجام دادند، عملیاتی که برخی از دوستان نزدیک و همرزمان او شهید شدند اما سرانجام در این مأموریت حساس، مؤثر و مرگبار پیروز شدند.محمود با یادآوری این خاطرات، همواره با یاد همسر و دو فرزندش نیز همراه است در این فیلم حبیب الله کاسه ساز با آتنه فقیه نصیری, قربان نجفی, بابک حمیدیان, مهدی احمدی, جمشید هاشم پور, قاسم زارع, رسول ملاقلی پور, تیما امیری, مهران ملکوتی, بهرام دهقان, رسول احدی, پیمان یزدانیان, علیرضا پروین فر, جلال معیریان, گشتاسب آریانا, راضی امیری, حسن عباسی, فرزین محدث, هادی حجازی‌فر, علی اسکندری, سیروس همتی, جمشید خندان, محمد عفراوی, فاطمه امیری, صادق حدادی, رضا شادمان همکاری کرده است.
پابرهنه در بهشت درباره آن است که: «یحیی» روحانی جوان و دانشجوی سابق پزشکی، مکان نامتعارف را برای ادامه خدمتش انتخاب می کند، قرنطینه بیماران لاعلاجی که درگیری های روحی و جسمی نامعلومی دارند. «یحیی» در تماس با ساکنان قرنطینه، اثر خود را به عنوان روحانی باقی می گذارد و در عین حال از آنها بسیار تأثیر می گیرد، به خصوصی وقتی با آنها، در اتاقی که آخرین ایستگاه زندگی و موسوم به «بهشت»، همراه و همدم می شود... و به این باور می رسد «خدایا، از جایی در آن تاریکی که همه ما را فراگرفته است، به من با ترحم بنگر، تویی که نامت عشق است...» و این یقین که زندگی او به عنوان یک روحانی واقعی، از آغاز حضورش در آن قرنطینه شروع شده است. در این فیلم حبیب الله کاسه ساز با امین تارخ, فهیمه راستکار, هومن سيدی, مرضیه وفامهر, نگار جواهریان, اسماعیل خلج, افشین هاشمی, بهرام توکلی, سعید ملکان, بهرام دهقان, حمید خضوعی ابیانه, امیرکاوه آهنین‌جان, علی صمدپور, مجید لیلاجی, سیامک ادیب, محمود موسوی نژاد, حسن زاهدی, رضا شیروانی, دانیال نوروش, ژاله شعاری, سیروس همتی, بهرام شاکری همکاری کرده است.
ریسمان باز درباره آن است که: « میکائیل» و « عسگر» دو دوست جوان و صمیمی، در تلاش برای به دست آوردن امکان و شرایط بهتری در زندگی شان، سخت تلاش می کنند. آنها برای حفظ دارایی اولیه شان - یک وانت قسطی - که وسیله ی حیاتی کارشان است ناچارند برای مالک اصلی اش، یک رأس گاو را از پایین شهر به مقصدی در بالای شهر، برای قربانی شدن برسانند. آنها در مسیر حمل گاو، با دختر جوان دانشجوی کشاورزی که تصادف کرده، برخورد می کنند، که در واقع اتومبیل اش سرقتی و مالک اصلی اش به قتل رسیده است، آنها با وقفه در طریق شان، دختر را به بیمارستان می رسانند، اما در آخرین گام ها به مقصد، گاو می گریزد و وقتی در خیابان ها امکان صدمه رساندن به مردم را پیش می آورد، میکائیل گاو را می کشد... و به همراه عسگر کنار جسد گاو بر سرنوشت نامعلومی که در انتظارشان است، می اندیشند و مردم بی توجه به آن دو و احوالشان، زندگی معمول خود را دنبال می کنند. در این فیلم حبیب الله کاسه ساز با پژمان بازغی, نرگس محمدی, بابک حمیدیان, مهرشاد کارخانی, بابک پناهی, فرشاد محمدی, ستار اورکی, شهرزاد پویا, محمود خرسند, کرامت رودساز, کوروش علیزاده همکاری کرده است.
اخراجی‌ها درباره آن است که: مجید از اراذل جنوب تهران عاشق دختر پیرمرد عارفی به نام میرزا می شود. میرزا شرط ازدواج مجید و دخترش را سر به راه شدن او می داند. مجید تصمیم می گیرد برای اثبات سر به راه شدن خود به جبهه برود که بقیه دوستانش نیز همراه او می شوند. برای حضور آنها در جبهه، مخالفت هایی وجود دارد اما با ضمانت میرزا و یکی دیگر رزمنده ها آنها به پادگان آموزشی می رسند... در این فیلم حبیب الله کاسه ساز با اکبر عبدی, امین حیایی, سیدجواد هاشمی, کامبیز دیرباز, نگار فروزنده, نیوشا ضیغمی, شهره لرستانی, محمدرضا شریفی نیا, قاسم زارع, علیرضا اوسیوند, منوچهر آذری, مینا جعفر زاده, یونس غزالی, فخرالدین صدیق شریف, مسعود ده‌نمکی, بهروز شهامت, مهران ملکوتی, حسن پویا, فریدون شهبازیان, رضا بهار انگیز, امیر اسکندری, سپند امیرسلیمانی, محمود مقامی, سید عباس صادقی, نوبر قنبریان, مجید میرفخرایی, محمدرضا شجاعی, میر‌طاهر مظلومی, ارژنگ امیرفضلی, علی ابوالحسنی, سیروس کهوری نژاد, نجات علیمرادی, بهروز خوش‌فطرت, ابوالفضل همراه, عبدالرضا اکبری, جواد زیتونی, فریبا ترکاشوند, علیرضا کمالی, سیروس اسنقی, نوا عارف همکاری کرده است.
محافظ درباره آن است که: دانیال صفری، مربی ورزشهای رزمی، سفری آغاز كرده كه چشم هایش را به دنیای جدیدی باز می كند متفاوت با گذشته اش كه تجربه های جدیدی برای او دارد. در این فیلم حبیب الله کاسه ساز با چکامه چمن‌ماه, جمشید هاشم پور, هاشم عطار, ستار اورکی, حسن روح پروری, مهرشاد ملکوتی, مهری شیرازی, چنگیز وثوقی, فلور نظری, سودابه بیضایی, نیما حسن دوست, حسن سلیمانی, محمدجواد کاسه ساز, مهدی کاسه ساز, فیروز قهرمانی, محسن کاسه ساز, محمدرضا یوسفی همکاری کرده است.
۲ اخراجی‌ها درباره آن است که: این داستان ادامه داستان اخراجی‌ها است و اینکه اخراجی‌ها اسیر شده و به اردوگاهی به سرپرستی رسول می‌روند از طرفی خانواده آنها که قصد مسافرت به مشهد را داشتند با ربودن این هواپیما و نشستن رباینده در عراق، صدام حسین قصد سوءاستفاده تبلیغاتی دارد و به افراد درون اردوگاه دستور می‌دهد که در روزی آهنگ لیلی را در جلوی خبرنگاران بخوانند و برقصند و ربوده‌شدگان هم درخواست پناهندگی کنند در صورتی که در آخر برگه درخواست پناهندگی را پاره کرده و اسرا سرود ای ایران را می‌خوانند. در این فیلم حبیب الله کاسه ساز با اکبر عبدی, امین حیایی, سیدجواد هاشمی, جواد رضویان, کامبیز دیرباز, مهراوه شریفی نیا, مهران رجبی, نگار فروزنده, نیوشا ضیغمی, شیلا خداداد, شهره لرستانی, نرگس محمدی, محمدرضا شریفی نیا, قاسم زارع, علیرضا اوسیوند, مینا جعفر زاده, فخرالدین صدیق شریف, مسعود ده‌نمکی, تورج منصوری, بهزاد مصلح, لیلا بلوکات, سید حسام نواب‌صفوی, محمود خرسند, سپند امیرسلیمانی, رامین پرچمی, امیر توسلی, مجید شهریاری, علیرضا علویان, ایمان امیدواری, جلال پیشواییان, کیوان مقدم, ارژنگ امیرفضلی, ابوالفضل همراه, شاهرخ نورمحمدی, احمدرضا شجاعی, منوچهر آذر, احمد ایران‌دوست, بیوک میرزایی همکاری کرده است.
حبیب الله کاسه ساز به عنوان بازیگر در برخی فیلمها مشارکت کرده است:
آخرین مرحله درباره آن است که: امروز روز تولد رویاست، همسرش (حامد) علی‌رغم زندگی خوبی که با هم دارند، می‌خواهد بداند رویا چرا روزهای تولدش خود را گم و گور میکند. حامد در پی رویا به راه می‌افتد و ناخواسته به گذشته رویا کشیده می‌شود، گذشته‌ای بسیاری از معماهای امروزشان را در خود جای داده است. در این فیلم حبیب الله کاسه ساز با حسین یاری, محمد مهدی فقیه منفرد, جهانبخش سلطانی, اسحاق خانزادی, ناصر چشم آذر, روح‌الله امامی, مرتضی اکبری, محسن محسنی نسب, علی غفاری, حسن عباسی, حمید طالقانی, حسن علیمردانی, جواد شمقدری, شبنم علایی, احمد میررفیعی, علی محسنی‌نسب همکاری کرده است.
سایر فیلم ها عبارتند از:
ماهی کویر, مبارزان كوچك, نوروز, نظام از راست, کارناوال مرگ, پروانه ای در مه, او, پرنده باز کوچک, هور در آتش, پرواز در نهایت, نبات داغ, زندانی ۷۰۷
