حسین پرستار به عنوان بازیگر در برخی فیلمها مشارکت کرده است:
زیر نور ماه درباره آن است که: سید حسن احمدی طلبه جوان روستایی، در شرف پوشیدن لباس روحانی است. در حوزه ای که او درس میخواند همه خود را آماده این مراسم می کنند. در شرایطی که او مشغول تهیه لباس ویژه خود است، پسرکی نوجوان به نام جوجه وسايلش را که به زعم او ممکن است حاوی اجناس گران قیمت باشد، می دزد. سید حسن برای یافتن نشانی از پسرک، راهی مکانی در حاشیه شهر شده و با مردمانی روبرو می شود که تاکنون آنها را ندیده و ارتباط با آنها را تجربه نکرده
... است و آرمانها و آلام ایشان را نمی شناسد. در این وادی، سید حسن به درک تازه ای از جامعه و انسان ها میرسد و این، تردیدهایی را در وی، در پوشیدن لباس روحانیت، موجب میشود که سرانجام بر آن فائق آمده و بعد از مراسم، در اولین حرکت به دیدار جوجه و در دارالتأدیب میرود... در این فیلم حسین پرستار با مهران رجبی, شقایق دهقان, حامد رجعبلی, فرشته صدرعرفایی, اصغر حیدری, رضا میرکریمی, مهرشاد کارخانی, منوچهر محمدی, محمدرضا علیقلی, نازنین مفخم, سعید ملکان, محمد مختاری, حمید خضوعی ابیانه, مسعود بهنام, محمود راسخ فر, محمود موسوی نژاد, ناصر جنانی, محمود نظرعلیان, محمدحسین پناهی, رضا ترابی, علی بکانیان, بهرام شاکری, فرهاد نوروزی همکاری کرده است.
مسیر عشق درباره آن است که: يوسف پسربچه يازده ساله اي است كه آرزو دارد نذر مادربزرگ اش را ادا كند و آن پهن كردن قاليچه اي در كربلا است كه نذر دايي امير است كه از دوران جنگ ايران و عراق به وطن برنگشته. يوسف، پنهاني قاليچه را برمي دارد و سوار اتوبوسي مي شود كه مقصدش كربلا است. در این فیلم حسین پرستار با مهرداد ضیایی, سیما مطلبی, بابک پناهی, کاوه ایمانی, فردین خلعتبری, مهدی شجاعی, امیر عابدی, احمد عباسقلی, شهرام متولی باشی, مریم کاظمی, ایرج عاشوری, محمود مهدوی, ارسطو خوش‌رزم, بیژن شکرریز, طاهره علایی, مهدی راشدی همکاری کرده است.
او درباره آن است که: یک روحانی در کوهپایه کوه های سبلان، در مناطق کوهستانی و پربرف، به امور شرعی روستاییان رسیدگی میکند. او خود نیز مانند همه ی مردم روستاهای منطقه ، از راه کشاورزی و دامپروری روزگار می گذراند و بسیار مورد علاقه و احترام مردم منطقه است و حرف هایش بر همه نفوذ و اثر دارد. یک روز،نامه ای به مرد روحانی میرسد که در آن اشاره شده است که چون امام جمعه اردبیل از این شهر، برای مأموریت در منطقه تازه ای تعیین و اعزام شده، لذا او را برای امامت جمعه اردبیل انتخاب کرده اند.این خبر، به زودی بین روستاییان پراکنده می شود، اما همه اهالی بدون استثنا با رفتن روحانی شان به اردبیل مخالف هستند.مرد روحانی که گرفتار گزینش دنیا و دین شده است، در برابر خود مردمی را دارد که حالا یک پارچه مایلند تا او را حفظ کنند حتی قمارباز و مرد میخواره روستا، که چون سایرین با در اختیار گذاشتن هرآنچه در توان دارند از او می خواهند که آنها را ترک نکند. مرد روحانی سرانجام بر وسوسه خود فائق آمده و پیرو پیام عبادت به جز خدمت خلق نیست ماندن در روستا را به مقام مهم تر وموقعیت بهتر ترجیح میدهد. در این فیلم حسین پرستار با رضا ناجی, رهبر قنبری, حبیب الله کاسه ساز, نقی نعمتی, سعید ملکان, تورج اصلانی, حسن روح پروری, روح الله جعفر بیگلو, مسعود طاهری, توران قربانی همکاری کرده است.
